ŞARAP KOYUSU
(Wine-Dark)

🍷Hangi Urlice Şarabı Ruhunuzu Yansıtıyor? Geçen sene (2024) Aralık ayında bir gün Urlice Vineyards’ı ziyaret etme ayrıcalığını yaşamış; her yudumda, anlatılmayı bekleyen hikâyelerle karşılaşmıştım. Nasıl bir tesadüftür ki bu sene içinde kaç kere Urlice'yi ziyaret etsem de Aralık ayının son günü ani bir Urlice ziyareti planlamıştım. Tadım notlarım döngünün habercisiydi. Ay bitmeden vazgeçilmezim Cabernet Sauvignon’un çağrısına kulak vermem gerek diye tekrar düştüm yollara zir

Hasat zamanı geldi!  Sezonun finalinde sizi, Sobran Bağları’nın büyülü atmosferinde doğa, yoga ve şarabın buluştuğu eşsiz bir deneyime...

"Spontan fermantasyonla her yıl farklı bir “şarap hafızası” oluşur... Bağ kendine her yıl başka bir beste yapar."

Yer : Arsin Sanat Atölye &Art Cafe / Ulamış, Seferihisar, İzmir Tarih : 12.07.2025 Şarap : Şatomet Bornova Misketi '24 / MMG Şarapçılık /...

Kadehlerin derinliğinde saklı hikâyeler, kitap sayfalarının arasına sinmiş şarap notaları… Hayatın tadını çıkarırken kendini keşfetmek...

19 Nisan’da Bodrum’un rüzgârla hafifçe dalgalanan maviliğinde, Şarap Koyusu ekibiyle Wiyanawanda Lezzet Festivali’ndeydik.

Prof. Dr. Ufuk YÜCEL Son zamanlarda birçok gıda ürününde tarım ilaçlarının yoğunluğu, limitlerin üzerinde olması gibi durumlar medya...

Antosiyaninler, kırmızı şaraptaki ana pigmentlerdir ve kırmızı ve siyah üzüm çeşitlerinin kabuklarından elde edilir.

Şarap etiketleri, bir şarabın kimliği hakkında önemli ipuçları veren terimler içerir.

Şarap, uzak geçmişten gelen ama kendini de sürekli yenileyen bir içkidir.

Üzümün çeşidi, teruar, şarap üretim teknikleri, saklama kapları ve koşulları gibi faktörler şarabın kalitesini etkilemektedir.

"Antik Çağ Anadolu'da iki besin çiftçilerin dikkatini çekmiş ve mucizevi kabul edilmiştir. Bunlardan biri şarap diğeri ekmektir."

Zamanın kalbine saplanıp mekânın ruhuyla bir lezzet yolculuğuna çıkmak, sizi hızdan uzaklaştırır ve duyularınıza yakınlaştırır.

Amarone şarabının zengin dünyası ve eşlikçileri üzerine lezzetli bir deneme.

Merve Çolakoğlu Mekan:   Urla Bağ Evi / Urla /İZMİR Şarap:   İkidenizarası Borda Rosales Cabernet Sauvignon & Syrah rose Şarap Tadımı:...

Zeynep Çolakoğlu Biricik dostlarımız Nejva ve Alexandros'un özel daveti için gittiğimiz Pire seyahatinde çok tatlı bir durağımız vardı;...

Mekan ve Şarap: Eşsiz Deneyimlerin Peşinde-I

BASIN BÜLTENİ Kimya Yüksek Mühendisi, yazar Zeynep Çolakoğlu, Karakarga Yayınları’ndan çıkan edebiyat ve sanata çokça konu olmuş, kendi...

Şarap bizi nasıl bir deneyime davet eder? Neden şarap hakkında bilgi ediniriz?